Soupe à l’oignon gratiné à l’air fryer ou au four

Un plat comfort food comme on aime !

Ingrédients

 1h10 min

 4 personnes

1. 700 g d’oignons jaunes émincés
2. 60 g beurre
3. 4 cas d’huile d’olives
4. 1 CàC sucre en poudre
5. 1 gousse d’ail
6. 1 cas farine
7. 80 ml vin blanc
8. 750 ml bouillon de bœuf
9. 4 tranches de pain de votre choix
10. Mozzarella râpée ou gruyère râpé
    
    

 Etapes : 
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec 20g de beurre et 2 CàS d’huile d’olives pendant 15 min.
Ajouter 20g de beurre et remettre à cuire 10 min. Mélanger régulièrement pour ne pas brûler les oignons.
Ajouter le sucre, le restant de beurre et l’huile d’olive. Refaire cuire 10 minutes à feu moyen fort.

Ajouter ensuite la farine et l’ail écrasé. Mélanger puis déglacer au vin blanc. Mettre le bouquet garni ainsi que le bouillon et laisser cuire 30 min à couvert.

Verser dans vos contenants, déposer la tranche de pain dessus et le fromage. Faire gratiner le tout à 230•C pendant 5/10 min.
Ou à 200•C pendant 5 min à l’air fryer.