Cookies speculoos à l’air fryer

Des cookies à l'air fryer ultra gourmand et visuellement vraiment sympa !

Ingrédients

 13/15 minutes

 8 cookies

1. 1 œuf
2. 120 g beurre mou
3. 80 g sucre en poudre
4. 20 g sucre muscovado
5. 40 g cassonade
6. 2 g bicarbonate
7. 2 g levure chimique
8. 230 g farine
9. Arôme vanille
10. Pépites de chocolat
11. Fourrage
12. 8 càc pâte de spéculoos
13. Décoration
14. 8 spéculoos
15. 1 càs pâte de spéculoos

1. Etape 1

   Au robot ou au fouet, mélanger le beurre avec l’œuf et les sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Y ajouter les poudres.

   
2. Etape 2

   Puis les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. Faire des boules de tailles égales. Faire un creux puis y déposer 1 cac de pâte de spéculoos. Refermer la boule, déposer des pépites de chocolat dessus. Réserver au frigo au moins 2h ou 45 min au congélateur.

   
3. Etape 3

   Mettre les boules dans ma cuve de l’air fryer avec un papier sulfurisé Programmer 13 à 15 minutes dans votre air fryer à 155•C. Dés la sortie du four y déposer des brisures de spéculoos dessus puis laisser complètement refroidir avant de les sortir de la cuve.

   
4. Etape 4

   Faire fondre un peu de pâte de spéculoos et verser en filet dessus pour décorer.

   
5. Etape 5

   Vous pouvez cuire entre 2 et 4 cookies à la fois, tout dépendra de la taille de vos boules et de votre cuve.