Lava cake epicé ou coulant au chocolat épicé pour la saint Valentin

Faite couler le cœur de votre moitié et faite monter la température avec ce délicieux coulant au chocolat doucement épicé au piment D’espelette

Ingrédients

 15 min

 3 parts

1. 110 g chocolat noir 70%
2. 60 g beurre
3. 3 œufs
4. 50 g sucre roux
5. 50 g farine
6. 1 pincée fleur de sel
7. 1 pincée piment d’espelette

1. Etape 1

   Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

   
2. Etape 2

   Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée

   

   
   
3. Etape 3

   Ajouter le chocolat fondu à l’autre préparation, ajouter le sel et le piment. Mettre dans une poche à douille et réserver 15 min au congélateur le temps de préchauffer le four.

   
   

   
4. Etape 4

   Huiler et sucrer vos cercles puis verser la pâte dedans au 3/4.

    

   Enfourner 7 à 10 min à 200 •C attendre 5 min avant de démouler. Et déguster !